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下月中旬 可喝到高品質鐵觀音 皇賜鐵觀音 www.333tea.com
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中 小】 發布時間：2013-4-24 11:39:44
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沉寂幾個月的中國（安溪）茶都又熱鬧起來了。近日，伴隨著安溪幾個知名品種，黃金桂、本山，以及新品種金觀音等陸續上市，來自全國各地的茶商又開始聚集在鐵觀音之鄉。備受關注的是，中國十大名茶之一的安溪鐵觀音也將于近日開始采摘，預計于5月中旬進入采摘高峰期，再過半個月左右的時間，消費者將喝到今年高品質春茶。
那么，今年春茶品質如何？市場走勢有什么變化？好茶集中在何時上市？針對廣大茶商和消費者關注的問題，本報《茶周刊》精心策劃，推出“2013年鐵觀音春茶系列報道”，以期幫助大家更好地了解今年春茶具體情況。本報記者＿王欽溫
多款新茶陸續上市
鐵觀音5月初迎采摘高峰
“這幾天主要是本山和金觀音的采摘和批發。鐵觀音的話，還要過幾天才開始采摘�！卑蚕h龍涓鄉內灶茶葉專業合作社負責人陳敬敏告訴記者，今年春茶本山和金觀音已經率先上市，而鐵觀音尚未開始采摘制作。
“本山、黃金桂已經陸續上市，金觀音的品質也不錯，要喝到鐵觀音好茶的話，估計還得等兩周左右�！苯�，記者走訪晉江市區一些茶葉銷售點，得知新茶主要以本山和黃金桂為主�！颁N量還行，大家都為嘗鮮�！庇浾吡私獍l現，許多消費者的“嘗鮮”欲望助推了新茶銷售。
從茶山和中國（安溪）茶都反饋的消息看，本山、黃金桂和金觀音的采摘周期陸續結束，今年成茶品質比較穩定。由于采摘時間早于鐵觀音，一些品質不錯的茶葉受到茶商和消費者一致青睞，比如，具有鐵觀音部分特點的新品種金觀音今年銷售形勢看好，毛茶單價逼近百元的情況時有出現。
由于海拔氣候環境的不一樣，感德、祥華、西坪等不同產區的安溪鐵觀音，具體采摘時間也有所差異。從目前情況看，今年鐵觀音春茶預計5月初將迎來采摘高峰。
喝到鐵觀音好茶
還需等半個月左右
“目前上市的新茶，大部分不是正宗的安溪鐵觀音，出自安溪產區的茶葉主要以本山、黃金桂為主，還有一些安溪以外產區的新茶。對于廣大愛茶人而言，這些茶葉和正宗的安溪鐵觀音，在品質上有很大的差異，正常情況下，售價也較低�！睂I人士提醒消費者，正宗的安溪鐵觀音尚未開始采摘，想喝到正宗安溪鐵觀音好茶，還需耐心等上幾天。
記者在中國（安溪）茶都了解到，本山、黃金桂等茶類和鐵觀音一樣，同屬于安溪知名茶種。前兩種茶類更多的是銷往廣東等省外區域。但近年來，隨著制作技術的進步，這些茶類的品質得到較大幅度的提高，但售價和鐵觀音依然存在較大差距，一些不良商家為了謀求利潤，抓住消費者嘗鮮的需求，會把這些茶類當做鐵觀音進行銷售。
高端茶價格或下滑
“從各方面情況看，今年春茶高端茶價格將會出現較大幅度的波動�！睒I界人士指出，一直以來，茶禮是茶葉銷售大塊頭，但今年以來，在“三公”消費受限的情況下，高端茶禮市場份額將出現較大幅度萎縮�！按饲吧鲜械凝埦�、碧螺春價格較大幅度下滑的現象就是很好的說明�！�
記者走訪發現，春節迄今，晉江高端茶禮銷量持續下滑，不少茶商對今年春茶信心不夠�！皬匿N售情況看，今年以來高端茶銷量始終走不上去，中低端茶銷量倒是平穩上升�！标惥疵舾嬖V記者，如果不出意外的話，春茶高端茶價格應該會出現一定幅度下滑�！安枭啼N量上不去，采購時價格肯定壓下來，采購量也會受到影響�！�
往年秋茶
品賞價值依然較高
“近期，剛從茶農采購一批去年的秋茶，價格適中，品質都不錯�！毕才撇铇I總經理楊文喜對秋茶情有獨鐘，“春茶上市前，往年秋茶價格就會下跌，因為茶農急于拋售手中的庫存，迎接新茶上市，對于茶商或者懂茶的人而言，這是一個采購的好時機�！睏钗南哺嬖V記者，隨著現代化制茶工具的普及，茶葉保鮮儲存技術更完善�！耙虼�，往年的秋茶品質往往不遜于當年春茶�！�
鐵觀音素來有“秋香春水”之說，春茶雖然喝起來口感溫潤滑順，但秋茶在香氣上會更勝一籌。茶葉保質期大多在18個月，再者，品牌茶企都有過硬的包裝技術，得當的儲存方法也能讓茶葉品質更持久。
作者：＿王欽溫
本文摘自皇賜禪茶網：www.taobudan1848.com
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發布時間：2013年4月24日 |
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