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                                紫砂壺要用茶垢來養護
      
                                
      
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                  次【字號 大 
                  中 小】 發布時間：2012-3-6 17:57:43
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                              “怎么才能買到好的？”“買來新的該做些什么？”“究竟應該怎么養……”最近，健康時報接到很多讀者咨詢紫砂壺的問題。

      　　紫砂壺收藏愛好者丁海珍告訴記者，紫砂是一種天然陶土，富含鐵、鈣、鈉、鉀、鋅等元素，可堿化水質，提高人體的免疫力，對健康很有好處。丁女士收藏有很多，其中4把最喜歡的用來喝茶，并且每一把都只泡一種。例如清水泥的用來喝，而紫泥的則用來喝，并且與茶都要用底座很大的來泡，這樣才能有利于充分地在壺底展開，使得茶湯更濃更香。專壺專用更有利于壺的保養。

      　　當買來一把新壺時，有些人選擇用水煮的方法來保養。對此，丁女士說，茶水煮壺一是為了去掉新紫砂的土腥味道，還有殺菌的功效，而且，新的的紫砂氣孔是閉合的，用高溫煮一下，有助于把紫砂氣孔打開，對將來泡茶養壺很有益處。不過，丁女士認為，這屬于一次定型的養法，她個人更喜歡慢慢地用茶來養，養一段時間，把壺清洗一次，如此反復3次后，砂料就能洗得很干凈了，此后再也不用洗壺了。茶垢也讓它在壺里悶著，因為茶垢是的營養成分和礦物質的沉淀，對壺能起到養護作用，時間越長，壺就越好，壺體本身不僅會變得顏色溫潤，甚至會散發出的自然香氣。

      　　另外，丁女士提醒，在養壺時千萬別用自來水，因為自來水里漂白粉的氣味會直接破壞茶香的醇正。

      　　那么，該如何挑選呢？丁女士總結了她自己的購壺經驗：首先，看泥料。好的紫砂泥應具有“色不艷、質不膩”的顯著特性。有些壺體顏色鮮亮，多半是假壺，是人造的浮光。除了看，還可摸壺身，好的要有砂質的感覺。

      　　其次是聽聲音，最簡單的方法是用壺蓋敲擊壺身，如果發出的是金屬般鏗鏗的聲響，則此壺應該是把好壺。

      　　第三，用肉眼看，好的通常會有石英，因為宜興陶土含有石英成分，故制成茶壺后，放在燈光下照照看，可看出點點金光，這是其它地方陶土所沒有的特點。

      　　最后，壺蓋與壺身的緊密度愈高，愈不會使茶香流失，壺蓋與壺身緊密吻合的茶壺才是一把好壺。壺蓋與壺身緊密度的測試方法是：茶壺裝水約1/2~3/4，用食指緊壓蓋上氣孔，傾倒壺水看看，若滴水不流即表示兩者緊密度極高；另外，用食指緊壓茶壺壺嘴，顛倒壺身，若緊密度好，則壺蓋不會掉落。
      		
                            
      
                            
      
                              
                            
      
                            
      
                              
      
                              
      
                                
      
                                  
                                  
      
                                
      
                                   
                                  發布時間：2012年3月6日
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