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                                茶之樂趣--皇賜名茶
      
                                
      
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                  次【字號 大 
                  中 小】 發布時間：2012-3-6 17:56:29
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                              對茶鐘愛有加的中國人，在飲茶中除極重情外，還講究一個“趣”字。茶廠負責人介紹，從而形成了別具一格的中國，茶趣當中，最突出的有茶宴和茶回文、斗茶。
          在唐代，茶宴已成一時風尚，特別在文人士大夫及宗教寺院中盛行，到后流傳到平民百姓當中，隨之出現了適合民間需要的各類      。文人士大夫還把茶宴設在風景如畫的地方，以茶會友，以茶益文，并把書畫、詩詞、歌舞引入茶宴，別具情趣。他們在茶宴中吟詩作畫，創作了不少膾炙人口的回文詩、回文聯和回文佳句，統稱茶回文。宋代大文豪蘇東坡有首回環絕句：“酡顏玉碗捧纖纖，亂點余花唾碧衫。歌咽水云凝靜院，夢驚松雪落空巖�！贝嗽娔孀x就是：“巖空落雪松驚夢，院靜凝云水咽歌。衫碧唾花余點亂，纖纖捧碗玉顏酡�！闭炊际呛迷�，把茶清雅獨特的風味和令人舒心怡神的奇效描繪出來，大有“情新因意得，意得逐情新”的優美意境和盎然情趣。
          斗茶是感官評審      優次的活動。始于唐代，興于宋代。斗茶場上，品茶高手輪流觀看和品嘗沖泡開的各種精美，通過斗茶色、斗茶味、斗，比色之艷、形之美、茶之香、味之醇，優則稱勝。清末民初，斗茶已逐漸發展為各類的“”和“賽茶會”，并傳到外國。1945，新加坡舉行，中國福建的鐵觀音榮登茶王。近幾浙江和福建都開展過此類活動，臺灣則在南投縣鹿谷鄉舉辦。在杭州國際茶文化藝術節上，專家組成賽茶評審委員會，幾十種參與比賽，經初賽、復賽，最后賽出冠亞軍。鐵觀音的發源地福建省縣西坪鎮，這幾精心組織了一次又一次的。賽時從26個行政村百種上品鐵觀音中選出最好的7份，吹吹打打迎進賽場。在由專家組成的5位評委面前一字擺開7只白瓷茶杯，內裝同等重量的，用同樣的水沖泡。評委們在眾目睽睽之下，手觸形、眼觀色、鼻聞香、舌嘗味，按色、香、味、形四個內容決出茶王。從始至終氣氛緊張而熱烈，且還有點神秘色彩，像體育比賽，又比體育比賽要復雜得多，成為的一種娛樂，增添了生活的情趣      		
                            
      
                            
      
                              
                            
      
                            
      
                              
      
                              
      
                                
      
                                  
                                  
      
                                
      
                                   
                                  發布時間：2012年3月6日
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